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Description
Kyushu Daiginjo Kunshu Junmai Daiginjo est un sake premium de style aromatique (kunshu) produit par Hamachi Shuzo, une brasserie de Fukuoka fondée en 1870 utilisant du Yamada Nishiki cultivé à Itoshima et de l'eau souterraine du mont Raizan. En format 1,8 litre, cette bouteille représente une généreuse expression d'un junmai daiginjo aux arômes floraux et fruités élevés, caractéristiques de la classification kunshu. La collaboration de la brasserie avec l'université de Kyushu en recherche sur le sake sous-tend sa précision technique.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoLoading prices...
Hamachi Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Cette brasserie élabore son sake en collaboration avec l'Université de Kyushu et intègre des liqueurs à base de produits locaux d'Itoshima comme matières premières. Elle explore sans relâche le potentiel des nouvelles boissons alcoolisées.
Est.1870
BrandSuginoya
Address1442 Motooka Nishi -ku Fukuoka Fukuoka
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine