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Other

Kuzuryu Tarekuchi

Kuzuryu Tarekuchi
Description

Un voile léger, une teinte pâle et argentée. Des notes fraîches de pomme verte, de muscat, de prune, de champignon et de fleur de rose composent un bouquet rafraîchissant. Des éléments crémeux rappelant la mousse de cappuccino, les crêpes et les noix de cajou s'y ajoutent. En bouche, l'attaque est riche et puissante. La première partie se concentre densément, avant que la suite ne se resserre. La viscosité généreuse et les éléments fondants créent un équilibre confortable, soulignant le contraste des saveurs mêlées. La finale persiste longuement, avec une fraîcheur qui revient.

Specifications
CategoryOther
RegionFukui
ABV18%
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Kokuryu Sake Brewing

Fukui
Fondée en 1804. Les produits phares Kokuryuu et Kuzuryu tirent leur nom de la rivière Kuzuryu, la rivière du dragon à neuf têtes.
Est.1804
BrandKokuryuu
AddressFukui 1-38 MATSUOKA KASUGA EIHEIJI-CHO YOSHIDA-GUN FUKUI

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine