
Description
Un voile léger, une teinte pâle et argentée. Des notes fraîches de pomme verte, de muscat, de prune, de champignon et de fleur de rose composent un bouquet rafraîchissant. Des éléments crémeux rappelant la mousse de cappuccino, les crêpes et les noix de cajou s'y ajoutent. En bouche, l'attaque est riche et puissante. La première partie se concentre densément, avant que la suite ne se resserre. La viscosité généreuse et les éléments fondants créent un équilibre confortable, soulignant le contraste des saveurs mêlées. La finale persiste longuement, avec une fraîcheur qui revient.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionFukui
BrasserieKokuryu Sake Brewing
MarqueKuzuryu
RizGohyakumangoku
Alcool18%
Taux de polissage65%
Où acheter
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Kokuryu Sake Brewing
Fukui
Fondée en 1804. Les produits phares Kokuryuu et Kuzuryu tirent leur nom de la rivière Kuzuryu, la rivière du dragon à neuf têtes.
Fondée en1804
MarqueKokuryuu
AdresseFukui 1-38 MATSUOKA KASUGA EIHEIJI-CHO YOSHIDA-GUN FUKUI
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
