Description
Kuzuryu Daiginjō est né du désir de créer un daiginjo pouvant être apprécié chaud. Le sake est traditionnellement servi chaud au Japon, et Kuzuryu Daiginjō est idéalement dégusté réchauffé à 42 °C. Sa saveur élégante et moelleuse se répand délicatement sur le palais.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionFukui · Fukui Daiginjo →
BrasserieKokuryu Sake Brewing
MarqueKuzuryu
RizGohyakumangoku
SMV+4
Alcool15%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Doux
Sec
Arôme et corps estimés à partir de la catégorie et du polissage. SMV et acidité sont des valeurs publiées.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kokuryu Sake Brewing
Fukui
Fondée en 1804. Les produits phares Kokuryuu et Kuzuryu tirent leur nom de la rivière Kuzuryu, la rivière du dragon à neuf têtes.
Fondée en1804
MarqueKokuryuu
AdresseFukui 1-38 MATSUOKA KASUGA EIHEIJI-CHO YOSHIDA-GUN FUKUI
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine