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Description
Un muroka namagenshu (non filtré, non pasteurisé, non dilué) élaboré à partir de Yamada Nishiki poli à 50 % dans cette kura de Yamanashi au pied des Alpes du Sud. Fermenté avec l'eau de source des Alpes du Sud, la forme genshu préserve un caractère de riz prononcé et un degré alcoolique plein. Des notes subtiles de pomme et de banane à l'arôme accompagnent un palais doux mais sec.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Taikan Shuzo Co.,Ltd
Yamanashi
Le nom 'Taikan' a été donné par un militaire célébrant l'avenir, associant sake et couronne pour marquer l'occasion. Fondée en 1873, la brasserie possède plus de 120 ans d'histoire. Le entrepôt est situé dans les Alpes du Sud, dans un environnement pur. La sensibilité de la jeunesse, la technique perfectionnée et le travail d'équipe s'y épanouissent, inspirés par les enseignements de Shingen Takeda, qui aspirait à unir son peuple.
Est.1877
BrandTaikan
Address57 Kamimiyaji Southern Alps Yamanashi
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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