Daiginjo moulu à 40 % à partir de Hida Homare, le riz de brasserie premium de la préfecture de Gifu, brassé avec une eau souterraine des Alpes du Nord à une dureté de 15°. L'eau ultra-douce et le polissage extrême produisent un arôme ginjo clair avec un umami ferme propre au Hida Homare et une acidité vive.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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