🍶
Description
Yamada Nishiki poli à 60% et vieilli au minimum deux ans avant mise en vente, ce junmai phare tire parti de l'eau dure de la rivière Chichibu Arakawa pour sa structure ferme et sèche. Servi chaud, il révèle un umami de riz profondément satisfaisant et une buvabilité douce qui en ont fait une référence parmi les sake de riz pur adaptés à la gastronomie.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Shindo Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
La brasserie cherche à brasser un sake librement imaginé, naturel, sans être contrainte par quoi que ce soit. Elle est établie dans un environnement de nature préservée, au fil des eaux limpides du système montagneux d'Azumayama, dans une des principales régions rizicoles du Japon.
Est.1870
BrandKurouzaemon
Address1331 Takei Yonezawa Yamagata
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