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Description
Le Yamada Nishiki poli à 40 % donne ce junmai ginjo élaboré pour les propres brasseurs de la maison, avec un équilibre clair et harmonieux entre le parfum, la saveur et l'umami du riz. L'arôme ginjo élégant, la texture douce en bouche et la finale propre reflètent la précision qu'autorise un polissage à 40 % du Yamada Nishiki.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionIwate
BrasserieWashinoo Co.,Ltd
RizYamada Nishiki
Alcool16.6%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Washinoo Co.,Ltd
Iwate
Autrefois, le mont Iwate dans la préfecture d'Iwate était surnommé 'queue d'aigle' car il était appelé Iwashiyama. La brasserie, implantée au pied de cette montagne, porte ce nom en mémoire de cet ancien surnom.
Fondée en1829
MarqueWashinoo
Adresse22-158 Hachimantai Iwate
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