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Description
Kuninokotobuki Honjozoshu est un honjozo classique et sec de Menoshuzou à Fukuoka, reflétant la tradition centenaire de la brasserie ancrée dans la région de Yanagawa. L'ajout d'une petite quantité d'alcool distillé confère une finale nette et propre ainsi qu'un arôme relevé. Un sake quotidien fiable qui s'accorde parfaitement avec la riche cuisine aux fruits de mer de Kyushu.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese