Le riz Gohyakumangoku poli à 55 % constitue la base de ce junmai ginjo d'une brasserie de Nagaoka, dans le Niigata, qui puise dans les eaux souterraines de fonte des neiges de la chaîne Nishiyama. De jeunes brasseurs ont élaboré cette expression pour équilibrer le caractère propre et élancé de la variété avec un doux umami de riz et une acidité rafraîchissante.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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