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Description
Honjozo brassé avec du riz Koshihikari chez Yoshino Shuzo à Katsuura, Chiba, où des artisans Nanbu-toji maintiennent une production artisanale traditionnelle depuis 1830. La gamme Koshifurui illustre l'utilisation de longue date du Koshihikari par la brasserie, donnant un style doux et propre avec un umami soyeux et sans défauts.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Yoshino Shuzo Co.,Ltd
Chiba
La brasserie Yoshino a été fondée à la fin de l'époque Edo, pendant la période Tempo (1830). La devise est 'faire du bon sake dans un bon environnement'. Elle utilise une eau naturelle claire qui jaillit de sa vaste propriété privée et perpétue la production de sake traditionnelle. Lauréate régulière du Gold Award. Récemment célèbre comme lieu de tournage télévisé.
Est.1830
BrandKoshigoi
Address571 Ueno Katsuura Chiba
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