Un junmai ginjo namazake saisonnier, mis en bouteille sans pasteurisation pour préserver la fraîcheur. Brassé dans le quartier Yuza-machi de Yamagata avec l'eau souterraine du mont Chokai, il porte le caractère vivant et non filtré typique du style retenu et propice aux repas de la brasserie.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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