Kongo Genshu Honjozo

Un honjozo genshu de Kongou Shuzo à Okayama sous l'étiquette Kongo, produit non dilué à la force du fût. La combinaison du brassage honjozo avec le format genshu non dilué donne un sake audacieux à teneur en alcool plus élevée avec un caractère robuste. Le climat d'Okayama et les traditions rizicoles soutiennent le style corsé que représente cette expression.