Un honjozo de Kongou Shuzo dans la préfecture d'Okayama sous l'étiquette Bizen Futarishizuka. Le honjozo inclut un petit ajout d'alcool distillé, qui allège le corps et rehausse l'élévation aromatique. Bizen est le nom historique de la région d'Okayama, connue pour la culture du riz Omachi et l'artisanat traditionnel.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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