Other

komehyappyo umeshu Shuzojikomi

🍶

Description

Une liqueur de prune produite en faisant macérer des prunes Beniashi de la préfecture de Fukui dans un sake brassé à partir de riz Gohyakumangoku poli à 57 %. Le sake de base utilise l'eau de source du puits derrière la kura de Nagaoka, et la longue macération avec du sucre candi premium donne un caractère naturellement doux et net.

Specifications

CategoryOther

RegionNigata

BreweryTochikura Shuzo Co.,Ltd

ABV11%

Polish Ratio57%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Tochikura Shuzo Co.,Ltd

Nigata

La brasserie exerce son activité avec le leitmotiv de la qualité en premier dans une vaste zone à l'ouest de la ville de Nagaoka. Le sake est un liquide au goût solide que l'on peut boire quotidiennement sans s'en lasser. La préparation utilise de l'eau naturelle (eau douce) puisée dans la montagne derrière la kura, et le riz est principalement du riz local autopoli.

Est.1904

BrandKomehyappyou

Address1-274-3 Ozumi Nagaoka Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

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🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

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Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

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Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

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★★★★☆

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★★★★☆

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Tochikura Shuzo Co.,Ltd

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