komehyappyo Junmai Daiginjo

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Description

Un junmai daiginjo élaboré à partir du riz Koshi Tanrei de Niigata, poli à 35 %, avec l'eau de source tirée d'un puits derrière la brasserie à Nagaoka. Les propriétés d'usinage fin du Koshi Tanrei permettent un polissage très poussé, donnant un sake élégant et bien équilibré d'une clarté exceptionnelle.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionNigata

BreweryTochikura Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Tochikura Shuzo Co.,Ltd

Nigata

La brasserie exerce son activité avec le leitmotiv de la qualité en premier dans une vaste zone à l'ouest de la ville de Nagaoka. Le sake est un liquide au goût solide que l'on peut boire quotidiennement sans s'en lasser. La préparation utilise de l'eau naturelle (eau douce) puisée dans la montagne derrière la kura, et le riz est principalement du riz local autopoli.

Est.1904

BrandKomehyappyou

Address1-274-3 Ozumi Nagaoka Niigata

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★