Un junmai nama genshu de Nagaoka, à Niigata, brassé avec du riz Gohyakumangoku cultivé localement, poli à 57 %. Mis en bouteille sans filtration ni pasteurisation, il offre une saveur riche et un corps robuste avec un toucher en bouche doux et rond malgré la force alcoolique non diluée.
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