komehyappyo daiginjo

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Description

Un daiginjo élaboré avec du riz Koshi Tanrei poli à 41 %, brassé dans cette kura de Nagaoka avec l'eau de source de la chaîne de montagnes Nishiyama. Le Koshi Tanrei est un riz à sake développé à Niigata qui donne un profil aromatique propre et vif avec une finale raffinée et limpide.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionNigata

BreweryTochikura Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio41%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Tochikura Shuzo Co.,Ltd

Nigata

La brasserie exerce son activité avec le leitmotiv de la qualité en premier dans une vaste zone à l'ouest de la ville de Nagaoka. Le sake est un liquide au goût solide que l'on peut boire quotidiennement sans s'en lasser. La préparation utilise de l'eau naturelle (eau douce) puisée dans la montagne derrière la kura, et le riz est principalement du riz local autopoli.

Est.1904

BrandKomehyappyou

Address1-274-3 Ozumi Nagaoka Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★