Koinokawa Tokubetsu Junmai

Koinokawa Tokubetsu Junmai est un Tokubetsu Junmai de Koikawa Shuzo à Yamagata, brassé avec une méthode spéciale ou une variété de riz qui l'élève au-delà de la classification Junmai standard. Les désignations Tokubetsu indiquent généralement un taux de polissage plus élevé ou un ingrédient distingué, conférant davantage de profondeur et de caractère. Cette expression souligne l'engagement de la brasserie en faveur de la qualité au sein de leur gamme Koinokawa.