Koikawashuzo Samurainomon Junmai Ginjo Kameno

Koikawashuzo Samurainomon Junmai Ginjo Kameno est un Junmai Ginjo brassé avec le Kame-no-o, une rare et historique variété de riz patrimoniale de Yamagata, connue pour ses grands grains et sa contribution gustative distinctive. L'étiquette Samurai no Mon fait référence à un esprit fier et traditionnel, digne de ce riz exigeant qui nécessite un savoir-faire exceptionnel tant pour sa culture que pour son brassage. Le Kame-no-o confère un caractère riche et légèrement sauvage qui distingue ce sake des ginjo brassés de manière conventionnelle.