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Kitanosho Daigintakumi Tobinkakoi

par Funaki Shuzo Co.  ·  Fukui
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🍶
Description

Ce daiginjo d'exception, issu du meilleur riz et élaboré entièrement à la main, dévoile le summum des arômes et des saveurs de la brasserie. Le riz Yamada Nishiki donne naissance à un sake léger, fluide et très parfumé.

Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
BrasserieFunaki Shuzo Co.
MarqueKitanosho
Alcool16%
Taux de polissage35%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé

Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.

Type de sakéWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

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Accords

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Simmered Fish
Japanese