Description
Le Kisoji Junmai Daiginjo Migaki 35 utilise du Yamada Nishiki poli à 35 %, l'art suprême de Yukawa. Fragrance vaporeuse, texture quasi impalpable et une finale cristalline pure de Nagano.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionNagano · Nagano Junmai Daiginjo →
BrasserieYukawa Shuzoten Co.,Ltd
MarqueKisoji
Alcool16%
Taux de polissage35%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Présentation par la brasserie
華やかな吟醸香と濃密な甘味がまとまりよく口中に広がります。杜氏が最も神経を研ぎ澄まして醸す純米大吟醸です。特別な日に特別な人と、特別な時間を過ごすために選んで頂きたいお酒です。山田錦は兵庫県東条地区（特A産地）の契約栽培米を使用しています。冷やしてガラスの酒器やワイングラスでお楽しみ頂くのがおすすめです。Texte original de la brasserie, en japonais.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Yukawa Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Une kura qui perpétue la tradition depuis l'époque Edo. Située dans la ville postale au pied du col Torii, réputé pour être l'endroit le plus difficile du Kiso Kaido, elle offrait un sake réconfortant à de nombreux voyageurs. Aujourd'hui, cet esprit de chaleur et de sagesse est toujours vivant.
Fondée en1650
MarqueKisoji
Adresse1003-1 Kisogura Yabuhara Kiso Nagano
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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