Ce daiginjo est élaboré à partir de riz Yamada Nishiki soigneusement sélectionné de la préfecture de Toyama, fortement poli, et fermenté à basse température sur une longue durée avec la levure Ogawa. Sec et délicat, il exprime le subtil arôme ginjo de la levure Ogawa et la souplesse du Yamada Nishiki. Le parfum est volontairement contenu pour ne pas perturber les plats.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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