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Kirei Junmaishu Ginjikomi

🍶
Description

Du riz Hattan 35 poli à 60 % est utilisé pour ce junmai ginjo du quartier de brassage de Saijo à Hiroshima, mettant en valeur une variété locale cultivée dans la région environnante. Le style signature sec et vif de la brasserie, construit au fil de plus de 150 ans à Saijo, se retrouve dans cette expression de grade ginjo.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionHiroshima
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kireishuzo Co.,Ltd

Hiroshima
Comme le dit l'expression 'la grue vit mille ans, la tortue dix mille ans', la marque 'Kameyo', nommée pour évoquer la longévité et la prospérité éternelle, était autrefois vendue sous le nom de 'sake Yoshidaya'. Au début de l'ère Meiji, Kotaro Ishii lui donna son nom. Passant du sake Yoshidaya à 'Kameyo', le goût fut affiné, et transmis de bouche en bouche, il continue d'attirer de nombreux amateurs de sake.
Est.1868
BrandKirei
Address8-18 Saijo Honmachi Higashihiroshima Hiroshima

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine