Kirei Honjouzou Maiki

Poli à 70 %, ce honjozo est brassé dans le quartier de Saijo à Higashi-Hiroshima, où la brasserie maintient depuis 1868 un style maison sec et vif, ayant décroché le premier prix d'honneur au Concours national des nouveaux sake de la région Saikoku sous l'ère Meiji. L'étiquette Maiki se positionne comme une expression accessible de la sécheresse nette caractéristique de la brasserie, destinée à la consommation quotidienne.