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Description
Kinteki Suisei Tokubetsu Junmaishu est un sake pur riz spécial de Kinteki Shuzo à Hokkaido, dont le nom Suisei signifie comète, évoquant brillance et clarté. La classification tokubetsu junmai indique l'utilisation d'ingrédients ou de techniques au-delà des exigences standard du junmai, généralement un taux de polissage du riz plus élevé. Le climat froid d'Hokkaido et son eau de fonte des neiges contribuent au caractère raffiné et lisse du sake.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionHokkaido · Hokkaido Tokubetsu Junmai →
BrasserieKinteki Shuzo Co., Ltd.
MarqueKinteki
RizSuisei
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kinteki Shuzo Co., Ltd.
Hokkaido
Gold Drop Sake Brewery est installée presque au centre de Hokkaido, à l'extrémité nord du Kabato-gun, nichée entre le fleuve Ryogawa, mère de Hokkaido, et le Pinnesiri, montagne sacrée. Le district de Pinne est la principale zone de production de riz de Hokkaido, et l'eau, considérée comme le second souffle du sake, prend sa source dans les montagnes Pinnesiri et s'enrichit grâce aux forêts enneigées. La brasserie puise l'eau souterraine de la 'Tokutomi River', combine bon riz et bonne eau, et produit un sake local riche et savoureux.
Fondée en1906
MarqueKinteki
Adresse71-7 Central Central Shin -Totsugawa Karado Hokkaido
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese