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Description
KinranFuji Musume Daiginjo utilise du Yamada Nishiki dans l'expression daiginjo premium de la brasserie Goto Shuzojo à Fukuoka, sous l'étiquette Gold Brocade Wisteria (金襴藤). L'élégance en cascade du brocart d'or de la glycine se reflète dans les arômes raffinés et la structure délicate de ce daiginjo, façonnés par l'eau douce de Fukuoka et le climat de brassage chaud de Kyushu.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionFukuoka · Fukuoka Daiginjo →
BrasserieGoto Shuzojo Co.
MarqueKinran Fuji
Alcool17%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Goto Shuzojo Co.
Fukuoka
Kinranfujimusume perpétue une histoire et des traditions de plus de 300 ans. La brasserie a remporté l'or au Concours national de dégustation de sake, puis le Grand Prix de la revue du Bureau de Fukuoka en 2010.
Fondée en1677
MarqueKinranfujimusume
Adresse26 Kuroki Kuroki Yame Fukuoka
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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