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Seiun Yamahai Junmaii

Notez ce saké
🍶
Description

Sake junmai brassé selon la technique traditionnelle yamahai. Il se distingue par un parfum aromatique rappelant le bois et une acidité agréable. En ajustant la température de dégustation, il révèle différentes facettes. Légèrement frais, une acidité plaisante sublime les plats. Servi chaud, il dévoile une finale nette et précise.

Caractéristiques
CatégorieOther
RégionMie
MarqueSeiun
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé

Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.

Où acheter

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Goto Shuzojo Co.

Fukuoka
Kinranfujimusume perpétue une histoire et des traditions de plus de 300 ans. La brasserie a remporté l'or au Concours national de dégustation de sake, puis le Grand Prix de la revue du Bureau de Fukuoka en 2010.
Fondée en1677
MarqueKinranfujimusume
Adresse26 Kuroki Kuroki Yame Fukuoka
📖 Sake Guides

Accords

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese