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Description
Kimpo Tokkuri est une mise en bouteille en recipient de service de la gamme Kimpo de Kawabu Jozo à Mie, conçue pour un usage décontracté à table. Elle puise dans la même eau de source et la même philosophie brassicole que l'ensemble de la gamme Kimpo de cette distillerie fondée en 1857 à proximité d'Ise Jingu.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Kawabu Jozo Co.,Ltd
Mie
Fondée en 1858, elle est proche du sanctuaire Ise Jingu. La brasserie continue de produire de nombreuses spécialités, notamment du sake, de la sauce soja et du miso.
Est.1857
BrandHokosugi
Address234 Gokatsura Taki Taki Mie
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine