Kimpo Honjozo est produit chez Kawabu Jozo, une brasserie de Mie fondée en 1857, qui puise dans une eau de puits que l'on dit avoir été creusé par le moine bouddhiste Kobo Daishi. L'emplacement de la brasserie dans le district de Taki, entre deux rivières sacrées de la région d'Ise Jingu, façonne le style doux et corsé de son brassage.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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