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Description
Kimmonsekaitaka Koyamayamatabe est un daiginjo de Koyamahonke Shuzo à Saitama, représentant le sommet premium de la marque Sekaitaka, que le groupe de brasseries a établi comme symbole de qualité à travers son réseau. Des sacs à sake sont suspendus pour ne recueillir que le sake pressé par égouttage naturel, sans aucune pression artificielle, pour ce daiginjo emblématique.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionSaitama · Saitama Daiginjo →
BrasserieKoyamahonke Shuzo Co.,Ltd
MarqueKimmonsekaitaka
Alcool16%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Koyamahonke Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Première brasserie en volume d'expédition dans l'est du Japon, elle conjugue savoir-faire traditionnel et pilotage informatisé pour produire du sake dans des conditions optimales.
Fondée en1808
MarqueKinmonsekaitaka
Adresse1798 Nishi -ku Saitama Saitama
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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