Élaboré avec du riz Aya no Kagayaki à un polissage de 65 %, ce namazake est mis en vente non pasteurisé pour préserver la fraîcheur vive caractéristique d'un sake non chauffé. Mis en bouteille sans traitement thermique, il offre un profil vif et vibrant qui reflète le caractère du liquide fraîchement pressé.
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