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Description
Il s'agit du format Neo Cup du Josen Junmaishu Kojo de Kikumasamune, conditionné dans le moderne récipient cup-sake de la marque pour plus de commodité et de portabilité. Le sake en cup est un format apprécié au Japon, et le caractère junmai influencé par le kimoto de Kikumasamune se prête bien à cette présentation informelle.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionHyogo · Hyogo Junmai →
BrasserieKiku-Masamune Sake Brewing Co.,Ltd.
MarqueKikumasamune
Alcool15%
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kiku-Masamune Sake Brewing Co.,Ltd.
Hyogo
Kikumasamune est l'une des rares brasseries du pays à perpétuer la méthode traditionnelle 'kimoto'. En 2016, pour la première fois en 130 ans, la nouvelle marque 'Hyakusen' a été lancée.
Fondée en1659
MarqueKikumasamune
Adresse1-7-15 Mikagehonmachi Higashinada-ku Kobe Hyogo
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese