Description
Hyakumoku Junmai Daiginjo de Kiku-Masamune, Yamada Nishiki poli à 39 %. Arômes de pomme miellée, acidité vive et douceur soyeuse et corsée avec une finale digne.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionHyogo
BrasserieKiku-Masamune Sake Brewing Co.,Ltd.
MarqueHyakumoku
Alcool15%
Taux de polissage39%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Avis
Check-ins et avis (1)
Cassandra Ow
Apr 25, 2026, 3:50 PM
Full-bodied
Sweet
Honey
Long Finish
Kiku-Masamune Sake Brewing Co.,Ltd.
Hyogo
Kikumasamune est l'une des rares brasseries du pays à perpétuer la méthode traditionnelle 'kimoto'. En 2016, pour la première fois en 130 ans, la nouvelle marque 'Hyakusen' a été lancée.
Fondée en1659
MarqueKikumasamune
Adresse1-7-15 Mikagehonmachi Higashinada-ku Kobe Hyogo
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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