Description
Le Josen de Kikumasamune est un sake de table de niveau standard de l'une des brasseries les plus illustres de Nada, offrant le profil sec et pur que la marque est connue pour afficher à un prix accessible au quotidien. Brassé à Hyogo en utilisant l'eau miyamizu, il représente l'expression de base du vaste portfolio de Kikumasamune.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionHyogo · Hyogo Honjozo →
BrasserieKiku-Masamune Sake Brewing Co.,Ltd.
MarqueKikumasamune
SMV+5
Alcool15%
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Doux
Sec
Arôme et corps estimés à partir de la catégorie et du polissage. SMV et acidité sont des valeurs publiées.
Présentation par la brasserie
スッキリと調和の取れた味わい、しっかりとした押し味とキレのある力強いのど越しが特長の「生酛造り」で醸した本格辛口・本醸造酒。料理の味を引き立てる「食中酒」として最適です。Texte original de la brasserie, en japonais.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kiku-Masamune Sake Brewing Co.,Ltd.
Hyogo
Kikumasamune est l'une des rares brasseries du pays à perpétuer la méthode traditionnelle 'kimoto'. En 2016, pour la première fois en 130 ans, la nouvelle marque 'Hyakusen' a été lancée.
Fondée en1659
MarqueKikumasamune
Adresse1-7-15 Mikagehonmachi Higashinada-ku Kobe Hyogo
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
White Fish Sashimi
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
4
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Tempura Assortment
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shrimp Tempura
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors