Le Chokarakuchi de Kikumasamune, qui signifie ultra-sec, est l'expression phare de la tradition de sake sec de Nada, dans la préfecture de Hyogo, présentée ici dans un pratique flacon tokkuri. Kikumasamune est depuis longtemps synonyme de la méthode kimoto et de sake franc et sec, et cette expression livre la sécheresse nette et tranchante pour laquelle la brasserie est réputée.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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