Kikukawa Junmaishu Kagaribi est l'expression junmai au sein de la série Kagaribi de la Kikukawa Shuzo à Gifu, inspirée des corbeilles à feu de la pêche traditionnelle au cormoran sur la rivière Nagara. En tant que junmai brassé sans alcool ajouté, il offre un corps arrondi et axé sur le riz avec une profondeur chaleureuse, l'eau pure de montagne de Gifu soutenant le caractère propre et bien structuré.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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