Le Yamada Nishiki poli à 55% et traité avec le même koji en plateau minutieux utilisé dans la production de daiginjo confère à ce ginjo Kikuisami un caractère aromatique inhabituellement précis et propre. Un toucher soyeux en bouche, une douce douceur de riz et une finale raffinée et sèche sans âpreté caractérisent l'étiquette Hiden.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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