Kikuhide Junmaishu

🍶

Description

Du Miyama Nishiki poli à 70 % est à la base de ce junmaishu Kikuhide de la Kitsukura Shuzo à Saku, Nagano. Le Miyama Nishiki est le riz à sake emblématique de Nagano, cultivé pour s'épanouir dans les conditions froides et d'altitude du bassin de Saku, apportant un caractère doux et centré sur le riz à ce junmai sans détour.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNagano

BreweryKitsukura Shuzo Co.,Ltd.

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kitsukura Shuzo Co.,Ltd.

Nagano

Depuis trois cents ans de brassage, Kikuhide, élaboré avec l'eau de la rivière Chikuma et le riz local, compte des admirateurs au Japon et à l'étranger. La kura travaille aussi activement sur de nouveaux produits comme le shochu de sarrasin, les liqueurs et le sake de riz pur pétillant.

Est.1696

BrandKikuhide

Address653-2 Usuda Saku Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kikuhide Junmaishu

Kitsukura Shuzo Co.,Ltd.

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