Un Junmai intitulé 'Bénédiction de la puissance de la grande terre' de Kikubummei par Kitamura Jozo à Hiroshima, célébrant la vitalité du riz à sake cultivé localement. Brassé comme un sake de pur riz avec l'eau douce renommée d'Hiroshima, il délivre un corps rond et riche en umami ancré dans le caractère brassicole distinctif de la région.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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