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Description
Un Ginjo genshu (non dilué) de Kitamura Jozo à Hiroshima sous l'étiquette Kikubummei, désigné chokutaisen (sélection extra spéciale) et mis en bouteille à la force du fût. Hiroshima est réputée pour son brassage à l'eau douce qui permet des saveurs ginjo profondément lisses et rondes, et la mise en bouteille non diluée ajoute concentration et intensité.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Kitamurajouzoujo Co.,Ltd
Hiroshima
MarqueKikubunmei
Adresse356 Tojo Higashijo Shobara -shi Hiroshima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
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Soy Milk Hot Pot
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese