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Description
Un Honjozo shiboritate (fraîchement pressé) genshu (non dilué) de Kikubummei par Kitamura Jozo à Hiroshima, mis en bouteille directement à la presse à la force naturelle du fût. L'ajout d'alcool de brasseur dans le style honjozo sublime l'arôme, tandis que le format non dilué et l'eau douce d'Hiroshima donnent au sake du poids et de l'immédiateté.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kitamurajouzoujo Co.,Ltd
Hiroshima
MarqueKikubunmei
Adresse356 Tojo Higashijo Shobara -shi Hiroshima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Saikyo-zuke Fish
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