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Description
Un Ginjo nama (non pasteurisé) de Kikubummei par Kitamura Jozo à Hiroshima, mis en bouteille frais sans traitement thermique pour préserver des arômes vivants. L'eau douce d'Hiroshima permet une fermentation douce qui amplifie le parfum ginjo, et le format non pasteurisé délivre ce parfum dans son état le plus vibrant et le plus pur.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Kitamurajouzoujo Co.,Ltd
Hiroshima
MarqueKikubunmei
Adresse356 Tojo Higashijo Shobara -shi Hiroshima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese