Keiryu Zenkoji

Nommé en hommage au temple Zenkoji à Nagano, l'un des sites de pèlerinage bouddhiste les plus vénérés du Japon, cette expression Keiryu de l'Endo Shuzojo à Suzaka porte un esprit de révérence et d'équilibre. Brassée avec l'eau de source montagneuse de Shinshu près de la ville du temple historique depuis 1864, elle aspire au caractère harmonieux et posé qui convient à un sake portant le nom d'un lieu aussi sacré.