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Other

Keiryu Taruzake Karakuchi

🍶
Description

Le Keiryu Taruzake Karakuchi de l'Endo Shuzojo à Suzaka, Nagano, est vieilli dans des fûts de cèdre ou de chêne japonais, absorbant des composés aromatiques boisés subtils dans un profil sec (karakuchi) qui relie l'artisanat moderne de la brasserie aux plus anciennes traditions du sake japonais. Brassé avec l'eau de source montagneuse de Shinshu par une brasserie établie en 1864, il offre un caractère vif et sec avec la chaleur distinctive du sake vieilli en bois.

Specifications
CategoryOther
RegionNagano
ABV15%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Endo Shuzojo Co.,Ltd.

Nagano
Une kura de Shinshu réputée depuis 150 ans au pied des Alpes japonaises. Elle brasse un sake reconnu dans le monde entier, notamment grâce à de nombreuses médailles d'or lors de concours nationaux et internationaux.
Est.1864
BrandKeiryuu
Address29 Suzaka Suzaka Nagano

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine