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Description
Le kuragakoi désigne un sake conservé et lentement vieilli dans la cave de la brasserie, et le Keiryu Kuragakoi de l'Endo Shuzojo développe une complexité tranquille par une maturation interne à Suzaka, Nagano. Produit avec l'eau de source montagneuse de Shinshu par cette brasserie fondée en 1864, le temps prolongé en cave adoucit le caractère du riz en une profondeur en couches et contemplative rarement trouvée dans les expressions non vieillies.
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Endo Shuzojo Co.,Ltd.
Nagano
Une kura de Shinshu réputée depuis 150 ans au pied des Alpes japonaises. Elle brasse un sake reconnu dans le monde entier, notamment grâce à de nombreuses médailles d'or lors de concours nationaux et internationaux.
Fondée en1864
MarqueKeiryuu
Adresse29 Suzaka Suzaka Nagano
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese