Le Keiryu Junmai Namagenshu de l'Endo Shuzojo offre l'expression la plus complète du brassage au riz pur de la brasserie à Suzaka, Nagano, mis en bouteille non pasteurisé et non dilué pour une intensité et un caractère maximaux. Fermenté lentement avec l'eau de source montagneuse de Shinshu dans le climat froid des montagnes de Nagano, il porte le profil de saveur robuste et en couches qui a valu à cette brasserie fondée en 1864 plusieurs médailles d'or nationales.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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