Le Keiryu Junmai Ginjo Yamato (qui signifie 'harmonie') de l'Endo Shuzojo à Suzaka, Nagano, est expressément axé sur la gastronomie, conçu pour s'harmoniser avec un large éventail de cuisines grâce à ses arômes équilibrés, son umami propre et sa finale douce. Brassé avec l'eau de source montagneuse de Shinshu par une brasserie dédiée à un sake délicieux et accessible depuis sa fondation en 1864, il illustre la philosophie Keiryu dans sa forme la plus inclusive.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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