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Description
Le Keiryu Junkiniri est un sake en emballage spécial de l'Endo Shuzo au Nagano, brassé avec l'eau de source ultra-douce du mont Nekodake. La gamme Keiryu mise sur un umami riche en riz et la fluidité semblable à un torrent qui définit cette marque depuis la fondation de la brasserie en 1864 en tant que fournisseur officiel de sake au domaine de Suzaka.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Endo Shuzojo Co.,Ltd.
Nagano
Une kura de Shinshu réputée depuis 150 ans au pied des Alpes japonaises. Elle brasse un sake reconnu dans le monde entier, notamment grâce à de nombreuses médailles d'or lors de concours nationaux et internationaux.
Est.1864
BrandKeiryuu
Address29 Suzaka Suzaka Nagano
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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4
Saikyo-zuke Fish
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★★★★★
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5
Simmered Fish
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★★★★★
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Oden
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7
Sukiyaki
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8
Shabu-shabu
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★★★★★
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