Le riz brut utilisé est 100 % 'Koshi Tanrei', avec un taux de polissage de 55 %. Il s'agit entièrement de sake cru, à conserver au réfrigérateur. Un sake jusqu'ici absent de la préfecture de Niigata, apprécié des femmes et de ceux qui découvrent le sake.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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