Kawanakajima Jousen Honjouzou

🍶

Description

Honjozo de la Shusenkurano à Nagano, élaboré avec du Miyama Nishiki poli à 65% par la plus ancienne brasserie active de Nagano, fondée en 1540. Conçu sous la direction de la toji Chino Mariko, ce sake se distingue par une sécheresse nette et gastronomique qui s'exprime pleinement servi chaud.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionNagano

BreweryShusenkurano Co.,Ltd.

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Shusenkurano Co.,Ltd.

Nagano

La brasserie tire parti du climat local et élabore un sake spécial ancré dans la région. Chaque jour, l'équipe s'efforce de produire un sake délicieux en préservant les installations et en respectant les méthodes traditionnelles.

Est.1540

BrandKatsuramasamune

Address368-1 Imai Kawanakajima Nagano Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kawanakajima Jousen Honjouzou

Shusenkurano Co.,Ltd.

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